Thüringer Ministerium für Landwirtschaft,

1   Landwirtschaft und Agrarpolitik 1998

• Mit 805,5 Tha LF verfügt Thüringen über 4,7  % der LF Deutschlands und 0,6 % der LF der EU (15).
• Zirka 86 % der Bodenfläche Thüringens werden land- bzw. forstwirtschaftlich genutzt und gepflegt.
• Die Bruttowertschöpfung der Land- und Forstwirtschaft Thüringens betrug 1,14 Mrd. DM.
• Die Erzeugerpreise für landwirtschaftliche Produkte lagen um 5,8 % niedriger als im Vorjahr, landwirtschaftliche Betriebsmittel waren 3,6 % billiger.
• Die agrarpolitische Diskussion stand im Jahr 1998 im Zeichen der "Agenda 2000 " mit ihren weitreichenden Auswirkungen auf die Landwirtschaft.
• Zur Ernte 1998 sind 384,4 Mio. DM flächenbezogene Ausgleichszahlungen gewährt worden. Dazu kommen 32,7 Mio. DM Tierprämien, welche 8 % aller Preisausgleichszahlungen entsprachen.

Flächenbezogene Ausgleichszahlungen zur Ernte 1998

	ha	DM/ha	TDM
Getreide	411 443	649	267 134
Eiweißpflanzen	21 999	938	20 638
Öllein	3 377	1 256	4 242
Ölsaaten	53 088	926	49 148
Stilllegung	46 431	822	38 183
Kleinerzeugerregelung	7 771	649	5 045
gesamt	544 109	706	384 390

• Im Haushaltsjahr sind 436,1 Mio. DM Fördermittel für den Agrarsektor bereitgestellt worden (9 % weniger als 1997). Rückläufig waren insbesondere die Mittel für die Gemeinschaftsaufgabe "Verbesserung der Agrarstruktur" sowie für das Operationelle Programm und Landesprogramme mit EU-Beteiligung.
• Auch 1998 nahmen die Landwirte das Thüringer Agrarinvestitionsprogramm rege in Anspruch. Mit 60,5 Mio. DM Zuschüssen sind einzelbetriebliche Investitionen unterstützt worden.
• Die Schwerpunkte der Investitionen zur Marktstrukturverbesserung haben sich in Richtung Rationalisierung und größere Verarbeitungstiefe verlagert. Im Förderzeitraum 1991 bis 1998 wurde ein Investitionsvolumen von 1,1 Mrd. DM angeregt.
• Im Berichtsjahr wurden 49,5 Mio. DM Ausgleichszulage für standortbenachteiligte Gebiete gewährt. Davon waren 71 % tierbezogen und 29 % flächenbezogen.
• Für die Förderung umweltgerechter Landbewirtschaftung wurden im Rahmen des KULAP Thüringen 71,4 Mio. DM ausgereicht.
• Mit 95,8 % verfügen die Thüringer Landwirte über den höchsten Pachtflächenanteil in Deutschland. Je ha Pachtfläche wurden durchschnittlich 184 DM gezahlt.
• Die Privatisierung der ehemals volkseigenen landwirtschaftlichen Flächen stellt einen Schwerpunkt agrarstruktureller Entwicklung dar.
• Im Jahr 1998 waren 479 Gemeinden bzw. Ortsteile im Dorferneuerungsprogramm integriert. Dafür standen 96,4 Mio. DM Fördermittel zur Verfügung.

• Die landwirtschaftlichen Betriebsstrukturen haben sich gefestigt, es kam zu keinen wesentlichen Änderungen.

Landwirtschaftliche Betriebe nach Rechtsformen

	Anzahl	% LF	ha LF/ Betrieb
juristische Personen	514	74,0	1 134
dav. Genossenschaften	207	41,3	1 571
GbR	258	10,4	318
Haupterwerbsbetriebe	806	12,0	117
Nebenerwerbsbetriebe	2 352	3,3	11
Sonstige	311	0,3	8
Landwirtschaft gesamt	4 241	100,0	•

• Auf Betriebe mit mehr als 1 000 ha entfallen 63 % der LF.
• Die Marktfruchtbetriebe bewirtschaften mehr als die Hälfte der LF Thüringens.
• 45 % der Fläche von Familienbetrieben im Haupterwerb und GbR werden viehlos oder vieharm bewirtschaftet.
• In den Jahren 1997 und 1998 hat sich der Rinderbesatz in Unternehmen juristischer Personen um jährlich 1,9 GVE/100 ha LF reduziert.
• Lediglich 8 % aller Milchkühe stehen in Betrieben mit weniger als 100 Tieren.
• Die Anzahl der Beschäftigten ging weiter zurück, 1997 (letzte statistische Erfassung) betrug der Arbeitskräftebesatz 2,4 AKE/100 ha LF.
• Vom normativen Arbeitszeitbedarf für die landwirtschaftliche Primärproduktion entfallen 60 % auf die Tierproduktion.
• Der in den Vorjahren festgestellte zahlenmäßige Anstieg der Auszubildenden setzte sich 1998 nicht fort.
• Die Weiterbildungsprogramme fanden an allen Landwirtschaftsämtern eine gute Resonanz.
• In der Landwirtschaft waren 17 628 Traktoren im Einsatz, das entspricht einem Besatz von 1,34 KW/ha LF.

• Das Jahr 1998 war insgesamt etwas zu warm und überwiegend zu nass. Besonders in den Herbstmonaten überstiegen die Niederschlagsmengen an den meisten Standorten die Normwerte.
• 77,5 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche wurden als Ackerland und 22,1 % als Grünland bewirtschaftet.

• Der Flächenrückgang bei Stilllegung, Feldfutter und Kartoffeln führte insbesondere zur Ausdehnung des Anbaues von Getreide und Hülsenfrüchten.
• Mit einem Getreideertrag von 63,3 dt/ha bzw. 2 473 kt wurde die bisher höchste Getreidemenge geerntet. Das entspricht einer Getreideproduktion von 913 kg je Einwohner.
• Auf 54 % der konjunkturellen Stilllegungsfläche sind nachwachsende Rohstoffe (insbesondere Raps) angebaut worden. Damit nimmt Thüringen einen Spitzenplatz in Deutschland ein.
• Erstmals sind im Landesdurchschnitt mehr als 500 dt/ha Zuckerrüben geerntet worden.
• Der Anbauumfang von Feldfutter reduzierte sich auf 46 % der Flächen im Vergleich zu 1990.
• Grünland wurde zu 86 % nach den Fördergrundsätzen des KULAP bewirtschaftet. Die extensive Wirtschaftsweise führte zu niedrigen Erträgen.
• Die Silagequalitäten haben sich verbessert. Bei den meisten Proben entsprachen die Trockenmasse-, Rohprotein- und Energiegehalte den Zielparametern.
• Ein Viertel aller Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen Deutschlands wurde in Thüringen angebaut. Als neue profilbestimmende Pflanze etablierte sich das Johanniskraut.
• Die gärtnerisch genutzte Fläche ging auf 4 838 ha zurück, das ist weniger als die Hälfte der Anbaufläche von 1990.
• 86 % der Freilandgemüseflächen wurden umweltverträglich nach den Richtlinien der kontrolliert-integrierten Produktion bewirtschaftet.
• 143 Landwirtschaftsbetriebe wirtschafteten auf 1,8 % der LF Thüringens nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaues.

• Der Viehbestand ging bei Rindern und Schafen weiter zurück, während die Schweinebestände anstiegen.
• Der Viehbesatz sank um 1,8 % auf 56,2 GVE/100 ha LF.

Viehbestände per 03. 11. 1998

	Anzahl	% zum Vorjahr
Rinder gesamt	431 786	- 3,0
dav. Milchkühe	151 887	- 6,0
Mutterkühe	37 652	+ 14,3
männliche Rinder über 6 Monate	43 083	- 8,7
Schweine gesamt	702 192	+ 6,4
dav. trächtige Sauen	53 392	- 3,6
Schafe gesamt (03.06.)	255 137	- 3,7

• Die Thüringer Milcherzeuger verkauften 941,2 kt Milch. Der Milchauszahlungspreis lag 2,49 Pf/kg über dem des Vorjahres, die Rohmilchqualität verbesserte sich ebenfalls.
• Die durchschnittliche Milchleistung der geprüften Kühe stieg auf 6  482 kg je Kuh.

• Die Fruchtbarkeits- und Aufzuchtleistungen können trotz positiver Entwicklungen allgemein weder bei Rindern, noch bei Schweinen befriedigen.
• Die Erzeugerpreise für Schweine fielen auf einen Tiefstpunkt. Im Durchschnitt sind 32 % weniger gezahlt worden als im Vorjahr.
• Die Auslastung der meldepflichtigen Schlachthöfe hat sich verbessert. Ein verringertes Jungbullenangebot, Leistungsselektion und Bestandsabbau haben den Anteil der Kuhschlachtungen am Schlachtrindaufkommen in Thüringer Schlachthöfen auf 51 % ansteigen lassen.
• Thüringen gehört zu den Ländern mit dem höchsten Schafbesatz. Trotzdem reicht der Bestand noch nicht aus, um die Landschaftspflege flächendeckend zu gewährleisten.
• Ein reichliches Angebot und niedrige Erlöse waren kennzeichnend für den Eiermarkt.

• Die wirtschaftliche Konsolidierung des Ernährungsgewerbes führte zu einer Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit auf den Märkten. Der Umsatz in 200 Betrieben stieg auf 3,8 Mrd. DM.
• In der Fleischbranche wurden fast 30 % des gesamten Umsatzes erwirtschaftet.
• Während 1998 die Getreideverarbeitung zu Mehl um 5 % anstieg, sank die Mischfutterherstellung um 14 %.
• Die von 1 061 Thüringer Landwirtschaftsbetrieben erzeugte Milch wurde an 26 Molkereien geliefert. Der Anteil der in Thüringer Molkereien verarbeiteten Milch sank auf 54 %.
• Die Verarbeitung von Erzeugnissen des ökologischen Landbaues nach den Kriterien der EU-Öko-Verordnung wurde in 35 Betrieben (vorwiegend Bäckereien) kontrolliert.
• Auf der Basis des Marktstrukturgesetzes arbeiten 1 009 landwirtschaftliche Unternehmen in 42 Erzeugergemeinschaften zusammen.
• Im Agrarmarketing wurden gemeinsam mit der Centralen Marketinggesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft elf Projekte in verschiedenen Sortimentsbereichen durchgeführt.
• Das Herkunftszeichen "Original Thüringer Qualität" führen inzwischen 486 Produkte aus 143 Betrieben.
• Das Öko-Siegel "Thüringer Ökoherz" wurde an 21 Erzeuger- und Verarbeitungsbetriebe für 104 Produkte vergeben.

• Die Buchführungsergebnisse 1997/98 von 547 Thüringer Landwirtschaftsbetrieben und 67 Gärtnereien bildeten die Grundlage für eine repräsentative Einschätzung der ökonomischen Situation.

Charakterisierung der ausgewerteten Landwirtschaftsbetriebe

		Haupterwerb	GbR	juristische Personen
Betriebsgröße	ha LF	150	328	1 610
Pachtflächenanteil	% LF	88,1	87,4	98,0
Arbeitskräftebesatz	AK/100 ha LF	1,39	1,35	2,57
Viehbesatz	VE/100 ha LF	34,9	36,2	69,1
Bilanzvermögen	DM/ha LF	6 218	5 664	6 995
Eigenkapitalanteil	%	55,2	39,2	68,2

• Der Eigenkapitalanteil der Thüringer Landwirtschaftsbetriebe aller Rechtsformen liegt deutlich unter dem Durchschnitt aller deutschen Familienbetriebe im Haupterwerb, daher ist die Eigenkapitalbildung besonders wichtig.
• Der Eigenkapitalzuwachs betrug in Haupterwerbsbetrieben 208 DM/ha LF und in Personengesellschaften 203 DM/ha LF. Bei juristischen Personen ging das Eigenkapital um 10 DM/ha LF zurück.
• Infolge des umfangreicheren Viehbesatzes hatten die Genossenschaften und Kapitalgesellschaften einen höheren Materialaufwand.

Betriebliche Aufwendungen (DM/ha LF)

	Haupterwerb	GbR	juristische Personen
Betriebliche Aufwendungen gesamt	1 933	2 402	3 843
darunter:
• Materialaufwand	792	1 099	1 590
• Personalaufwand	133	211	1 040
• Pachtaufwand	170	223	186
• Abschreibung (betriebswirtschaftlich)	390	382	443
• Unterhaltung	165	198	186
• Betriebsversicherung	93	87	88
• Zeitraumfremder Aufwand	106	123	173

• Der Personalaufwand machte in Betrieben juristischer Personen 27 % der gesamten Aufwendungen aus. Die Lohnsteigerung von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entsprach etwa dem Rückgang der Anzahl Arbeitskräfte.

• Nettoinvestitionen waren in allen Rechtsformen ein Ausdruck für betriebliches Wachstum. Der Zugang an Maschinen lag ca. 15 bis 20 % über den jährlichen Abschreibungen.

Betriebliche Erträge (DM/ha LF)

	Haupterwerb	GbR	juristische Personen
Umsatzerlöse	1 543	2 097	2 748
davon: Pflanzenproduktion	885	1 143	824
Tierproduktion	601	895	1 568
Nebenbetriebe, Dienstleistungen	55	52	354
Zulagen und Zuschüsse	839	808	846
Sonstige Erträge1)	117	159	307
Betriebliche Erträge gesamt	2 499	3 064	3 901

     ¹⁾ Bestandsveränderungen, Miet- und Pachterträge, zeitraumfremde Erträge u. a.

• In Betrieben juristischer Personen kamen 57 % der Erlöse aus der Tierproduktion und 13 % aus Nebenbetrieben bzw. Dienstleistungen.
• Nach Bereinigung des Gewinnes bzw. Jahresüberschusses um zeitraumfremde und außerordentliche Einflüsse wird das Ordentliche Ergebnis ermittelt. Das Ordentliche Ergebnis plus Personalaufwand charakterisiert als Kennzahl die betriebliche Einkommenssituation rechtsformenübergreifend. Die Ergebnisse waren 1997/98 in allen Rechtsformen deutlich besser als im Vorjahr und etwas besser als 1995/96.

• Die Streubreite der Ergebnisse ist bei Betrieben natürlicher Personen größer als bei juristischen Personen.
• Auswertungen vergleichbarer Betriebsgruppen nach Erfolgskennzahlen verdeutlichen das Ausmaß der Differenziertheit in allen Betriebs- und Rechtsformen und den ü berragenden Einfluss des Managements.
• Futterbaubetriebe erreichten nur 63 % des Einkommens im Vergleich zu spezialisierten Marktfruchtbetrieben.
• Trotz Ausgleichszulage blieben die Ergebnisse in benachteiligten Gebieten hinter denen der nicht benachteiligten Gebiete zurück.
• Bei etwa jedem vierten Landwirtschaftsbetrieb zeichnet sich eine starke Liquiditätsgefährdung ab, wenn nicht kurzfristig eine Ergebnisverbesserung eintritt.
• Auch in den Gartenbaubetrieben hat sich der Differenzierungsprozess fortgesetzt. Es zeichnen sich deutliche Fortschritte bei der wirtschaftlichen Stärkung zahlreicher Betriebe ab.

Impressum

Herausgeber: Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt - Öffentlichkeitsarbeit - Beethovenplatz 3; 99096 ERFURT

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Erscheint auch als Beilage zum AGRARjournal Thüringen, Heft 5/99