... zur AINFO-Startseite ...  zurück zur Liste M E T A - Informationen Dokument

Klassifikation
Dateigröße: 154 KB
Fachbereich: Markt und Ernährung
Fachgebiet: sonstiges
Form: Artikel
Aktualität: 13.01.03
Turnus: einmalig
Datenformat: PDF

Inhalt
Titel: Konjugierte Linolsäuren (CLA) im Milchfett
Untertitel: und ihre Anreicherung über die Fütterung – eine Bestandsaufnahme

Autor / Kontakte
Verantwortlichkeit: VAFB, Ref. 620 eMail: AINFO@TLL.Thueringen.de
Ansprechpartner: Fr. U. Maier Telefon: 03641–683184
Autorenschaft: Koch,A.; Schöne,F.

Informationen / Hinweise
Hinweise /
 Informationen:
 – Bildung der CLA und deren Vorstufen durch Pansenbakterien
 – Einbau der ruminal und in den Geweben gebildeten CLA in das Milchfett
 – Erhöhung des CLA–Gehaltes der Milch durch Pflanzenöl oder durch Grünfutter
 
 ...Ergebnisse aus Versuchen und Erhebungen
Schlagworte: Ökolandbau Linolsäure CLA Milchfett

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