M E T A
- Informationen
Klassifikation
Dateigröße: 625 KB
Fachbereich:
Markt und Ernährung
Fachgebiet:
Qualitätskontrolle
Projekt-Nr:
93.01.340/04
Form:
Artikel
Aktualität:
05.08.04
Turnus:
einmalig
Datenformat:
PDF
Inhalt
Titel:
Zusammensetzung und Energiegehalt von Fleischwaren (1)
Untertitel:
1. Mitteilung: Eiweiß, Fett und Brennwert
Autor / Kontakte
Verantwortlichkeit:
Ref. 260
eMail:
Ansprechpartner:
Dr. F. Schöne
Telefon:
03641–463615
Autorenschaft:
Schöne,F.; Kinast,C.; Bergmann,H.; ...
Informationen / Hinweise
Schlagworte:
Fleischware Wurst Ernährung Fett Brennwert Eiweiß
