M E T A
- Informationen
Klassifikation
Dateigröße: 631 KB
Fachbereich:
Markt und Ernährung
Fachgebiet:
Qualitätskontrolle
Projekt-Nr:
93.01.340/04
Form:
Artikel
Aktualität:
05.08.04
Turnus:
einmalig
Datenformat:
PDF
Inhalt
Titel:
Zusammensetzung und Energiegehalt von Fleischwaren (2)
Untertitel:
2. Mitteilung: Mineralische Substanz und Kochsalz
Autor / Kontakte
Verantwortlichkeit:
Ref. 260
eMail:
Ansprechpartner:
Dr. F. Schöne
Telefon:
03641–463615
Autorenschaft:
Schöne,F.; Leiterer,M.; Greiling,A.; ...
Informationen / Hinweise
Schlagworte:
Fleischware Wurst Ernährung Kochsalz Mineralstoff
