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Klassifikation

Dateigröße: 130 KB

Fachbereich: Markt und Ernährung Fachgebiet: Qualitätskontrolle Form: Artikel

Aktualität: 19.12.06 Turnus: einmalig Datenformat: PDF

Inhalt

Titel: Untersuchung von Eieren nach Hennenhaltung u. –fütterung

Autor / Kontakte

Verantwortlichkeit: Ref. 260 eMail: Ansprechpartner: Dr. F. Schöne Telefon: 03641–463615 Autorenschaft: Schöne,F.; ...

Informationen / Hinweise

Hinweise /  Informationen:  Untersuchung eines Thüringer Eiersortimentes  in der Differenzierung nach Hennenhaltung und –fütterung    Friedrich Schöne, Gerhard Richter, Susann Westphal, Carmen Kinast,  Jürgen Bargholz und Matthias Leiterer

Schlagworte: Ei Analyse Ernährung Inhaltsstoff Qualität Käfighaltung Freilandhaltung Leinöl Fettsäure