Hinweise /
Informationen:
|
Für die einheimische Lammfleischproduktion ist es von besonderer Bedeutung, sich von
Importen abzugrenzen. Eine ausgezeichnete Produktqualität ist unabdingbare Voraussetzung
für ein Bestehen am Markt. Die in Thüringen verbreiteten Rassen Merinolangwollschaf und
Merinolandschaf werden als klassische Hüteschafrassen nie die Schlachtkörperqualitäten
aufweisen können, wie sie bei etablierten Fleischschafen zu finden sind. Im Interesse der
Qualitätslammproduktion sollten deshalb durch die Schafhalter Möglichkeiten genutzt werden,
bei nicht zur Reproduktion der Herde benötigten Anpaarungen Fleischschafböcke zum Einsatz
zu bringen.Die Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft organisiert zu dieser
Fragestellung seit 2004 gemeinsam mit dem Thüringer Lehr–, Prüf– und Versuchsgut und
engagierten Züchtern gezielte Anpaarungen von Fleischschafböcken an Mutterschafe der Rassen
Merinolangwoll– und Merinolandschaf. In diesem Artikel möchten wir die Rassen vorstellen,
für deren vergleichende Prüfung wir uns entschieden haben: Merinolangwoll– und
Merinolandschaf als Mutterrassen, Suffolk, Schwarzköpfiges Fleischschaf, Texel, Charollais,
Dorper und Weißes Alpenschaf. Über die qualitätsbestimmenden Merkmale und die Ergebnisse
des Versuches möchten wir Sie in den nächsten Veröffentlichungen informieren.
|
